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回访他们 | 咖啡从业者：创始人深夜忙改PPT、进口商“杯测”停不下来
和上海最近的高温天气一样，咖啡行业正在重新变得火热。在上海咖啡店有序恢复堂食的同时，上游的生豆进口商、产品生产商也迅速运转起来，开始走访客户和测试新品。 永璞咖啡创始
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回访他们｜小微餐企老板：有人转行开快递驿站、有人急寻国企房东
“7月份，我们就打算关店了，改做快递驿站了，但还会顺便卖一些广东特色食材。”6月底，在浦东新区三林镇经营广东特色美食的于鑫和第一财经记者透露，6月份他所在餐厅的销
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关晓彤代言奶茶店多次因特许经营被诉?明星餐饮问题频现
近日，关晓彤合作代言的天然呆奶茶店被曝因非法开放加盟被加盟商告上法庭，案件将于7月8日开庭。 天眼查App显示，天然呆奶茶关联公司成都天然呆餐饮管理有限公司多次因特许经营
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或受有序开放堂食消息影响，这些餐饮公司股价上涨
上海将有序开放堂食的消息给餐饮板块送出了利好。 截至6月27日午间收盘，同花顺App显示，A股餐饮板块拉升，涨2.3%。个股方面，同庆楼（605108.SH）涨3.01%，全聚德（002186.SZ）涨2.28%，西安
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陈赫退股贤合庄事件持续发酵，明星投资餐饮为何频“翻车”
近日，演员陈赫退出福建贤合庄股东一事引发热议，不久前，还有多位贤合庄卤味火锅的加盟商自称被“割韭菜”，并集体维权，称经营门店期间亏了数百万元，并指陈赫将数亿元的加
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外商守“沪” | 餐饮需求永远都在，外资连锁企业逐步重启
进入5月，随着上海疫情防控取得阶段性成效，复商复市也提上了日程。在沪外企经营活动正稳步重启，一批餐饮连锁企业在努力推动业务正常化。 餐饮是人类长久的需求。随着疫情影响
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上海零售、餐饮业复商复市进行中：员工返岗有哪些难点
从5月16日起，上海分阶段推进复商复市。第一财经记者今日采访沃尔玛、家乐福、麦德龙、百联、永辉、盒马、大润发和罗森等零售商后了解到，目前在防范区的部分实体门店已经陆续
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做“团长”、与员工一起隔离，小微餐企老板的自救与静候｜疫情中的他们
在浦东新区三林镇经营广东特色美食的于鑫，疫情期间有了新的外号——“吐司王子”，他靠做“团长”团购吐司解决了一部分顾客的燃眉之急，同时也稍
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团餐市场规模近2万亿，数字化转型几何
眼下，万亿团餐赛道备受资本追捧，国内涌现出不少连锁企业，甚至一些食品巨头公司和互联网平台也已入局。 而在下半场的竞争中，消费者诉求的升级会继续推动团餐行业的转型和数字化
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机器人熟练煎、炒、炸？北京冬奥会智慧餐厅实现无人服务
蒜蓉西兰花、胡辣鸡块、干炒牛河、鸡尾酒等菜品和饮品都能在北京冬奥会、冬残奥会主媒体中心的智慧餐厅品尝到。而这些美食竟全部出自机器人之手，该智慧餐厅既没有厨师，也没有
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丁真走红后一年：理塘县餐饮企业新注册近300家，同比增长85.2%
从丁真走红抖音到成为家乡旅游大使，已经有一年时间了，很多人之前并不知道四川还有一个这么美的地方——理塘。因为丁真一张充满笑容的照片，他的家乡也发生了翻天覆地
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我国餐饮相关协会千余家，四川最多
企查查数据显示，我国共注册“协会”37.75万家，目前登记状态为正常的有26.78万家。2020年新增1.51万家，同比减少8.63%。从区域分布来看，江苏以2.28万家排名第一，广东、
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国庆餐饮消费回暖：火锅订单量最高
疫情逐渐平稳之后的国庆假期，公众的消费信心逐渐增强，其中占很大比重的餐饮消费也正在复苏。 据消费市场大数据实验室（上海）监测显示，国庆节日期间（10月1日至7日）7天，上海市线上线
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重庆新消费赛道：餐饮、零售为主力军，近五年披露金额超178亿
重庆，作为我国四大直辖市之一，是国家中心城市和长江上游经济中心，同时也是我国重要的现代制造业基地和西南地区综合交通枢纽。高度发达的交通、制造业所辐射出的红利，也给这座被
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两大龙头股业绩难复往日风光 火锅生意不香了
在2020年疫情出现后，国内火锅行业遭遇冲击，两大火锅行业上市公司海底捞和呷哺呷哺的当年全年业绩都出现了明显的下滑和亏损。2021年，随着国内疫情影响的逐步好转，上半年两大火锅
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腾讯、字节、B站等紧追线下餐饮，投资超70亿
近年来，互联网用户数量的整体增速逐渐放缓，人口红利停滞不前，互联网企业亟需开发线下流量，获得新的业务增长点。 互联网的风刮到了线下，热钱不断涌入，从商超到社区团购，如今线下餐
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资本扎堆拉高估值 小面馆跑马圈地大举开店
作家梁实秋写吃的，关于面条那篇，一上来便是，“面条，谁没吃过?” 提及面馆，全国各地街边的小馆子居多，大规模的连锁不太有。让人们最先想起的能称之为品牌的，味千拉面算