堂食
他们的故事｜探访5位餐饮人：疫情反复营业额不稳定，员工流失是通病
“我们总共20名员工，最近走了几名，害怕疫情再度来袭影响收入。每一个老员工的流失我们都很心疼，新员工的磨合也需要时间。” “7月份恢复堂食之后，店里曾迎来了
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回访他们 | 咖啡从业者：创始人深夜忙改PPT、进口商“杯测”停不下来
和上海最近的高温天气一样，咖啡行业正在重新变得火热。在上海咖啡店有序恢复堂食的同时，上游的生豆进口商、产品生产商也迅速运转起来，开始走访客户和测试新品。 永璞咖啡创始
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疫情之下的餐饮赛道迎变局：马太效应加剧
餐饮业逐渐适应了疫情，但仍面临重重挑战。 3月伊始，全国数个一线城市的疫情均有所反复，部分城市的疫情甚至比2020年初还严重。不过，在与疫情共存了两年之余后，各个餐饮企业的应