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解码明星火锅2.0模式 管理缺席导致频繁“翻车”

近年来,大量的明星火锅店不断涌现。相比于火锅行业复苏不及预期的大背景,自带流量的明星火锅似乎超脱于行业之外。 但在近一段时间,多家明星火锅被曝出食品安全、操作违规问题