发酵

国内植物肉赛道的竞争 餐饮巨头纷纷介入

第一财经记者注意到，今年以来，不少食品餐饮行业的巨头纷纷加快植物肉研制的脚步，并通过多种渠道推出创新产品。百胜中国、麦当劳、星巴克、Tim Hortons、德克士均在其门店内推出含有植物肉的汉堡、农夫卷等食品。