12月28日,在“天猫超市×查干湖”胖头鱼冬捕作业区,一网网因《舌尖上的中国》而走红的胖头鱼,从半米厚的冰层下被打捞出水,自然速冻后,立即被送往湖边的猫超专属渔场进行检测、分拣、打包,实现从冬捕冰面到消费者餐桌的“产地直发”。
近千年历史的查干湖冬捕如约而至,天猫超市与“查干湖”品牌官方合作,今冬首网查干湖胖头鱼已于12月28日零点登陆天猫超市,28日-30日,5斤/条规格的鱼,以99元的五折优惠价限量开售。此外,猫超还限量推出“买鱼送锅”服务。
天猫超市查干湖冬捕作业区
据悉,天猫超市所售的查干湖胖头鱼,都配有官方溯源码,实现“一鱼一码”,通过扫描独一无二的“身份证”,可以了解产地、资质、捕捞、包装等信息。天猫超市全程冷链配送,从东北查干湖冬捕的冰面,到南国的广州深圳,最快48小时内,鲜美的鱼儿就带着自然的冰晶,来到消费者的餐桌。天猫超市还承诺,消费者收到快递如果包装破损可以拒收。
天猫超市查干湖鱼产地直发现场
天猫超市上架的查干湖胖头鱼中,最大规格达到30斤以上,长约110厘米,常有网友戏称“查干湖鱼之大,一锅炖不下”。
为此,天猫超市还将限量推出了“买鱼送锅”服务, 12月29日零点起,消费者购买30斤以上查干湖鱼,有机会获赠一个34厘米口径的品牌铁锅。同时,猫超还集合上线了一系列查干湖胖头鱼的菜谱,包括铁锅炖鱼头、红烧鱼肚裆、浇汁红烧鱼尾等,让各地消费者也能自己在家做出一道东北风味的鱼。
查干湖胖头鱼菜谱
临近过年,天猫超市相关负责人表示,通过原产地直采直发,地方风味、时令生鲜产品,正从天猫超市快速进入千家万户,包括智利车厘子、农夫山泉脐橙、丹东99草莓、帝王蟹,原切牛排牛肉卷、蓝莓等,2022年,天猫超市还将在国内外寻找更多时令生鲜产品,以原产地直采直发、溯源保障,满足消费者提升生活品质的需求。天猫超市部署在全国的生鲜冷链仓,辐射范围可达300城,保证生鲜食材新鲜送达。
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本文“查干湖开捕“鱼之大一锅炖不下” 天猫超市:额外送大锅”由FX112财经网
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