据悉，消费者在外卖平台，点击“浙江外卖在线”系统，通过“明厨亮灶”直播，真正实现“后厨阳光化”，对商家后厨的加工环境、卫生状况，以及菜品制作过程一目了然。在“浙江外卖在线”的全流程管理下，外卖餐品所用的食材都经过了进货查验、索证索票、登记台账，可实现源头追溯。商家工作人员还把相关信息上传监管系统，做到阳光公示。此外，在每一单外卖餐品包装袋上，都会粘上外卖封签，避免食品在配送过程中受到二次污染。如果餐品封签有破损，消费者有权拒收。配送过程中，由于进行了合理时间、智能化管理，骑手有充分时间将餐品送到消费者手中，闯红灯等交通安全风险大大降低。FX112财经网了解到，目前“浙江外卖在线”共上线接入阳光厨房6089家，并接入33.9万外卖骑手数据。