“山东确定了一批稳产保供基地，有19个主产县作为蔬菜生产保供基地，161家生猪屠宰企业作为猪肉生产保供基地，23个主产县作为鸡蛋生产保供基地，17个主产县作为水产品生产保供基地。”山东省农业农村厅副厅长褚瑞云9日在该省召开的新闻发布会上如是通报。
褚瑞云介绍说，山东省蔬菜生产供应量日均可达30万吨左右，水产品日均约1.3万吨，猪肉日均可达6000吨左右，鸡蛋日均可达8000吨左右。目前，各类生产保供基地基本未受疫情影响，产能稳定，全省主要“菜篮子”产品能够有效满足市场需求。
褚瑞云称，受去年严重秋汛影响，山东冬小麦播种普遍推迟15-20天，晚播麦田比例较大，冬前苗情长势总体偏弱。“目前看，由于各项关键技术措施落实到位，春季苗情转化比较理想，明显好于冬前、好于预期。”据悉，山东6000多万亩麦田中，一、二类苗麦田占比达到84%，比冬前提高32个百分点，接近常年水平，巩固了夏粮丰收基础。
此外，据最新遥感监测分析，截至4月底，山东除菏泽、聊城、临沂等市部分地区偏差外，其余市大部地区冬小麦长势较上年和近五年同期均呈现偏好或持平状态。据农情调度，预计今年山东省小麦播种面积6003万亩，较上年增加12万亩左右。
“夏丰全年稳，夏歉全年紧”。山东省农业农村厅种植业管理处处长池方介绍说，该省今年统筹6亿元人民币，对该省6000多万亩小麦开展“一喷三防”全覆盖。目前，各地正抓住关键期全面开展作业，已开展“一喷三防”面积4797万亩次。“我们还将密切关注天气变化，加强监测预警，帮助农民主动避灾、科学防灾，最大程度降低灾害损失。”
山东是畜牧业主产省份，肉蛋奶总产量连续多年位居全国首位，在满足本省消费的同时，还有1/3的畜产品外调，主要供应京津沪浙等省市。山东省畜牧兽医局副局长李新表示，该省推进地方畜禽品种保护开发和新品种培育，自主培育畜禽新品种不断涌现，鲁西黑头羊、中新白羽肉鸭等性能优秀、国内领先。“今年，我们通过普查还发现了多个珍稀地方畜禽品种，比如，‘烟台？糠鸡’已经消失了20多年，重新发现了踪迹，这些都为畜牧生产注入了丰沛的源头活水。”
山东省是水产品生产、消费大省。该省水产养殖面积76万公顷，2021年，水产品总产量854.1万吨，蛋白质当量相当于340亿斤粮食，其中养殖占到了75%，满足了城乡居民多样化、高品质生活需求。今年1—4月份，全省水产品产量158.7万吨，同比增长2.7%。其中养殖产量119万吨，增长4.1%。
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